Equipamentos essenciais para resultados de alta qualidade
Os acessórios práticos do PacoJet são essenciais para o congelamento correto, alcançando os resultados comprovados de alta qualidade ao pacotizar®, e para expandir as opções de processamento do PacoJet.
Funcionalidade expandida para o PacoJet
Picar, cortar, purificar, espumar ou misturar: com o PacoJet Coupe Set, a funcionalidade do PacoJet é expandida para incluir o processamento de alimentos não congelados. A tecnologia única do PacoJet guia as lâminas do topo do beaker até o fundo, processando alimentos frescos de forma muito suave e uniforme para resultados de alta qualidade.
As facas do Coupe Set são ideais para cortar carnes, peixes, vegetais, ervas, frutas, nozes, etc.
O disco de batimento é adequado para processar alimentos líquidos como creme de leite e claras em neve, cremes de frutas, milk-shakes e coquetéis.
Ao processar com a faca extremamente afiada, as cores e texturas dos seus ingredientes são preservadas entre as bordas suavemente cortadas.
Com um tempo de processamento de apenas um minuto, é possível produzir duas porções de tartare, cinco porções de creme, etc. "à la minute".
Mesmo as menores quantidades podem ser perfeitamente processadas e completamente removidas do beaker.
O princípio de processamento de cima para baixo garante que as lâminas funcionem com total confiabilidade sem a adição de qualquer líquido.
Com o processamento rápido e design inteligente, não há transferência de calor. Perfeito para manter sabor e cor, e para higiene.
Economize tempo e alcance consistências perfeitas com as ferramentas do PacoJet Coupe Set.
Os beakers de pacotizing® sintéticos com beakers protetores correspondentes são essenciais para o pacotizing®: eles são a unidade de medida para todas as receitas do PacoJet e indispensáveis para o congelamento profundo correto e os resultados comprovados de alta qualidade do PacoJet.
Seu design específico garante precisão perfeita ao pacotizar®.
Pelo menos 20 beakers de pacotizing® sintéticos como equipamento básico para uso diário intensivo.
Nota: para continuar usando os beakers de pacotizing® de aço cromado anteriores com o PacoJet 4, você precisará de um novo beaker protetor.
Limpeza profissional e eficiente
As PacoJet Cleaning Tabs de alta qualidade foram especificamente desenvolvidas para a limpeza profissional e eficiente dos dispositivos PacoJet.
A dosagem e eficácia das tabs são perfeitamente calibradas para os requisitos do PacoJet. As tabs limpam antibacterianamente, são não espumantes, compactas e muito fáceis de usar, e suportam limpeza de acordo com os padrões HACCP.
Em nossa loja online, você encontrará todo o equipamento necessário para um pacotizing® bem-sucedido, bem como acessórios opcionais para apoiá-lo ao trabalhar com o PacoJet.
Lâmina especializada para processamento preciso de alimentos congelados.
Proteção adicional durante o processo de pacotizing® para segurança e limpeza.
Inovação encontra funcionalidade
Desenvolvida em colaboração com a Nordcap, a Pacojet Nordcap Station fornece a base perfeita para o seu PacoJet – ergonômica, otimizada para processos e eficiente.
Beakers de pacotizing® ao alcance sob o dispositivo, distâncias de caminhada mais curtas e trabalho mais produtivo – a PacoJet Station otimiza seus processos em hotéis e restaurantes clássicos, restaurantes corporativos, instalações de cuidados, catering em larga escala e até serviços de catering. Leve eficiência e flexibilidade a um novo nível!
Os acessórios PacoJet são essenciais para alcançar resultados de alta qualidade e expandir as possibilidades do seu equipamento
